Thursday, September 26, 2019

Resep Bola-Bola Ubi Lumer, Mudah dan Enak


Resep Bola-Bola Ubi Lumer, Mudah dan Enak

 
Resep Bola Bola Ubi Coklat Lumer
Bola Bola Ubi Coklat Lumer 


Rahma Weni --- Anak-anak paling suka cemilan, apalagi cemilan yang manis-manis favorit banget kan? Setiap kali disuguhkan kudapan manis selalu suka. Hari ini mau bikin cemilan apa, ya? Kadang bingung juga mau bikin kudapan apa sebagai menu cemilan sore.

Hari ini saya masih punya stok ubi jalar. Kalau direbus atau dikukus lagi, kadang bosan juga karena proses memasaknya yang gitu lagi-gitu lagi. Hehe. Aha, jadilah saya buat bola-bola ubi isi coklat yang lumer. Rasanya cruchy di luar, empuk di dalamnya dan lumer di tengahnya. Wow, sekali gigit langsung 3 tekstur yang didapatkan. Yuk, langsung aja ke resepnya.

Resep dan Cara Membuat Bola-Bola Ubi Lumer

500 gr ubi jalar
Coklat batangan, secukupnya, potong dadu
Terigu 8 sdm
5 sdm susu bubuk
4 sdm gula pasir (sesuai selera)


Resep Lainnya:

Resep Sambalado Tanak dan Asam Padeh yang Pedasnya Nampol

Seruput Hangat dan Creamynya Teh Talua, Minuman Legendaris Khas Padang, Tanpa Bau Amis


Menu Favorit Tanggal Tua



Bahan untuk lapisan pencelup
Tepung panir
3 sdm Terigu
air secukupnya

Cara Membuat:

Kukus ubi hingga matang lalu angkat dan haluskan ubi selagi masih panas, tunggu sesaat hingga dingin
Campur semua bahan dalam wadah, terigu, ubi jalar yang sudah dihaluskan, susu bubuk, gula pasir, aduk hingga semuanya tercampur rata
Ambil sedikit adonan lalu pipihkan dan isi dengan potongan coklat batang
Bulatkan adonan yang sudah diberi isian hingga menyerupai bola-bola

Lapisan Pencelup:

Larutkan 3 sdm terigu dengan air

Celupkan bola-bola yang sudah dibentuk ke lapisan pencelup
Gulingkan di tepung panir
Simpan di kulkas sebentar agar tepung panir set dan tidak rontok ketika digoreng. Saya nggak disimpan di kulkas dulu, langsung goreng karena nggak punya kulkas di kost. 
Goreng di api sedang hingga kuning keemasan, angkat lalu sajikan selagu hangat
Taraa, bola-bola ubi coklat lumer siap disantap.

Kalau isiannya coklat batang yang dipotong kecil-kecil, makannya selagi hangat biar terasa sensasi lumer rasa coklatnya. Kalau nanti sudah dingin akan sedikit mengeras coklatnya. Kalau kamu punya selai coklat, lebih bagus diisi dengan selai coklat karena walaupun sudah dingin isiannya akan  tetap lumer forever. Hehe
Cobain, deh. 





­­


EmoticonEmoticon